不知火とマンゴーのパフェ

芸術品のように美しく、果汁がたっぷりでみずみずしい柑橘"不知火"と芳醇なマンゴーをさまざまなテイストでお楽しみいただける「不知火とマンゴーのパフェ」。森の庭の葉を模った不知火のチュイルと抹茶のグランドシャの葉が美しく飾る蓋を開ければ、国産マンゴーを使用した自家製マンゴージェラード、フレッシュな不知火、ラズベリーが並びます。なめらかなミルクチョコレートクリーム、ザクザク食感の京都・甘酒米粉のココアグラノーラの上には、薄く仕上げたホワイトチョコレートの層を忍ばせて。パフェに添えた、エグゼクティブペストリーシェフ松尾こだわりの花びらのように美しいマンゴーの最中タルトも絶品です。新緑がきらめき始める森の庭を眺めながら、プレミアムなパフェを味わう優雅なひとときを。オリジナルオーガニックコーヒー、紅茶またはハーブティー、そして不知火パウンドケーキのお土産付きです。