アマンヤラでのダイニング

アマンヤラでは、繊細な技巧あふれるアジア料理や生きる力を与える地中海料理とともに、カリブ海の豊かなフレーバーをご堪能いただけます。ザ・レストランでは東洋を起源とするアマンの季節限定メニューのディナーを、ザ・ビーチクラブでは目の前に砂浜が広がる海辺でランチ、ディナー、軽食をお楽しみいただけます。プライベートダイニングをご希望のお客さまには、パビリオン内、ビーチ、またはリゾート内のご指定の場所に手配いたします(午前7時から午後10時)。

レストランはご宿泊のお客さまにのみご利用いただけます。

アジア風料理

ザ・レストラン

屋内外に複数のダイニングエリアを備えたザ・レストランでは、壮大なオーシャンビューとともに朝食と夕食をお楽しみいただけます。至極の寿司、香り豊かなカレー、その他のアジア料理の人気メニューを毎晩ご提供しています。

地中海料理

ビーチクラブ

海辺でのランチやビーチでのリラックスしたディナーに最適です。デッキでは、広々とした景色を眺めながら、シーフードグリルから栄養たっぷりのサラダ、薪窯で焼いたピッツァまで、地中海の人気料理をご満喫いただけます。

終日営業のダイニング

ザ・バー

オーシャンビューを一望しながら朝のコーヒーや、高い天井の下で日中の軽食をお楽しみください。また、ミクソロジーのマスタークラスから日没時の乾杯、月明りとともにたしなむ就寝前のお酒まで、ザ・バーはアマンヤラの中でも和気あいあいとした雰囲気に包まれています。

プライベートイベント

プライベートダイニング

静かな入り江でのスターライトディナーや、かがり火が灯されたビーチでのプライベートBBQ、海を一望する崖の上でのピクニックなど、アマンヤラのエグゼクティブシェフが、お客さまの好みに合わせたメニューを、ご希望の場所でご提供いたします。また、専属バトラーが常駐し、さまざまなご要望をお伺いします。

心に残るイベントを演出

アマンヤラで迎える特別な一日。誕生日や記念日、ご家族の集まりなど各種イベントを素敵に演出いたします。

Featured Experience

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Celebrate 4th July

3 - 6 July 2024

Experience four summer nights of culinary discovery and live entertainment at Amanyara with Independence Day celebrations spanning the July 4th Weekend. From Wednesday the 3rd to Saturday the 6th, unique epicurean experiences will include Levantine night at the Beach Club, a nostalgic American BBQ dinner with live music on the shore, a Tapas & Caviar Night at The Bar and a final evening of fresh seafood and music beside the ocean.  

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Restaurants are open to Aman guests only.