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Lungo uno spettacolare tratto di costa vietnamita su cui si affacciano il Parco nazionale di Nui Chua e la Riserva della biosfera UNESCO sorge Amanoi, vero e proprio paradiso naturale nella baia di Vinh Hy.
Immerso nell'atmosfera tranquilla dell'esclusiva piscina a tre livelli di Amankila, il ristorante Terrace svela il suo fascino al calare del sole, proponendo un menu rustico di cucina italiana accompagnato da spettacolari vedute panoramiche sull'oceano. Le erbe aromatiche provengono dall'orto del resort, mentre la frutta e la verdura, di origine locale, sono il prodotto del fertile terreno intorno al Monte Agung.
Situato nelle immediate vicinanze del mare, come nessun altro locale di Amankila, il Terrace offre agli ospiti l'opportunità di immergersi con un rinfrescante tuffo nel cuore del resort. Con una piscina a tre livelli che evoca la suggestiva terrazzatura delle risaie balinesi, in una fusione di cielo e mare, questo tranquillo ristorante è il luogo ideale per gustare pesce appena pescato, insalate dall'ineguagliabile freschezza e altri piatti leggeri e rivitalizzanti.
Vivi una straordinaria esperienza di ristorazione privata all'interno di eleganti cabanas aperte su tutti i lati e situate a bordo piscina. Questi sontuosi spazi offrono vedute panoramiche sull'oceano, creando un ambiente appartato e raffinato. Ogni rifugio può ospitare fino a quattro ospiti su morbidi divanetti imbottiti, garantendo il massimo del comfort.
Più del 75% degli ingredienti impiegati presso il ristorante Terrace di Amankila proviene dal territorio circostante. Dalla burrata realizzata dalle mani esperte degli unici produttori dell'isola ai prelibati piatti come il polpo alla piastra catturato da pescatori locali, l'utilizzo di prodotti di stagione si fonde armoniosamente con metodi di preparazione radicati nella tradizione culinaria italiana, contribuendo a esaltare l'essenza di ciascun ingrediente.
Il ristorante Terrace è aperto ogni giorno.