Restauration à l'Amanjena

Savourez des plats locaux authentiques au restaurant marocain de l'Amanjena, qui sert également des plats de l'Arva, le restaurant italien emblématique de l'Aman, qui met à l'honneur les plats familiaux de saison, ou dégustez des plats japonais exquis au Nama, au bord de la piscine. À proximité de Marrakech, nos restaurants sont ouverts aux clients et aux non-résidents, et des dîners privés peuvent être organisés dans une multitude de lieux atmosphériques à l'intérieur et à l'extérieur de la propriété. 
 

Restauration

Garden Terrace

At the heart of earthen-walled Amanjena lies a courtyard restaurant dedicated to the diverse country of Morocco and its richly influenced food.

Restauration

Lounge Bar

A taste of the east on the edge of Africa: Amanjena’s nightly Nama restaurant blends Japan’s Unesco-listed Washoku cuisine with fresh seafood sourced from the Essaouira coast.

Restauration

Arva

Tirant son nom du mot latin signifiant « champ labouré », l'Arva rend hommage à la tradition italienne rustique de la « cucina del raccolto ». Ces plats réconfortants sont préparés avec les meilleurs ingrédients, provenant d'exploitations locales ou pêchés dans l'océan, dans une philosophie d'alimentation durable.

Restauration

Nama

À l'image de la tranquillité qui imprègne les racines asiatiques d'Aman, le Nama combine les principes du washoku, une tradition culinaire japonaise classée Patrimoine culturel immatériel par l'Unesco, aux meilleurs ingrédients de saison disponibles localement.

Expériences culinaires uniques

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Restaurants are open to Aman guests and non-residents (subject to availability).