安缦诺怡,越南
安缦诺怡坐拥一段壮观的越南海岸线,背倚主山国家公园与联合国教科文组织生物圈保护区,俯瞰永熙湾,是一处不可多得的自然天堂。
这座城市素以出众的餐厅环境而享有盛誉,而安缦东京则以其非凡的用餐体验、精致的下午茶和富有创意的时令菜单而闻名天下。安缦东京 La Pâtisserie 进一步提升酒店的美食实力,将安缦东京行政糕点主厨宫川佳久的专业知识和法式烘焙传统带到繁华的大手町区。
主厨 Yoshihisa Miyagawa 曾经供职于日本首都数家一流餐厅的蛋糕店和糕点部门,拥有丰富的经验。在安缦任职期间,他负责执掌安缦东京所有三家餐厅的糕点业务,同时牢固地建立起良好的声誉,使安缦酒店的下午茶成为东京最具标志性的下午茶之一。他希望宾客在 La Pâtisserie 获得一种极致的体验 — 菜品选用无比珍贵的食材,以优雅简约的风格呈现极致美味。
La Pâtisserie 位于大手町塔 B2 层,为宾客呈现丰富的精美美食创意,从自制面包和传统法式糕点到错综复杂的分层创意,如法式千层酥、Baba a l’Armagnac 和巧克力塔。游客可以购买适合特殊场合的整块蛋糕,或者享用美味的外带午餐,包括新鲜烹制的三明治和每日供应的手工咖啡。还可以购买各种礼品,包括日本 kōbako 包装精美的小巧烘焙糕点、安缦东京果酱和手工巧克力。
La Pâtisserie 由东京本地设计机构 Bond Design Studio Inc. 才华横溢的室内设计师倾力打造。灵感来自 Kerry Hill Architects 主持设计的安缦东京,La Pâtisserie 众多富有质感的表面采用质朴、天然的材料制成,让精美的蛋糕成为吸引众人目光的焦点。采用落地式玻璃幕墙的透明厨房吸引顾客和路人纷纷驻足,观看面包房里的厨师展示高超的烹饪技艺。无论是在上班途中停下来买一杯热咖啡,还是约见朋友享用下午茶,La Pâtisserie 都能让您远离大手町的喧嚣,获得片刻宁静。