银庐

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银庐餐厅掩映于青翠竹林深处,与养云安缦的繁茂樟林隔湖相望。庐,意为象征家宅的“房舍”,同时又与表示中国古代家庭寒天聚餐时所用传统火锅的“炉”字同音。餐厅内部明亮温馨,富于极简主义的纯粹美感,用心诠释中国粤式传统火锅文化。每张餐桌的中央放置着一个热气腾腾的银火锅,食客可以在其中烹煮各种肉类、蔬菜和海鲜,包括鲍鱼、石斑鱼和龙虾。

敬请垂询

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品味绝佳食材

广东本地大厨主理的养生滋补火锅,精选全球优质食材,用心诠释中国传统美食文化。自制火锅蘸料是这家餐厅的又一大特色,其中的 XO 酱被誉为粤菜酱料中的王牌,其配方最早诞生于 1980 年代初。

围炉欢聚

没有什么体验比吃火锅更能将亲人团聚在一起了——火锅是一种温暖、滋养的仪式,可以追溯到西周。多年来,火锅烹饪已演变成中国文化的一部分,完美体现了家庭餐桌的精神。

午餐营业时间为上午 11:30 至下午 2:30,晚餐营业时间为下午 5:30 至晚上 10 点