概要 イベント情報 文化イマージョン アクティブアドベンチャー 水上アドベンチャー Shop アマンキラのイベント情報 ロンボク海峡を見下ろす崖側に位置するアマンキラは、静寂に包まれた安息の地です。建物は、シックで控えめなこの地域の伝統的な建築様式を踏襲しています。他では味わえない料理から、バリ島東部の村やウォーターパレスの写真展まで、アマンキラで開催される限定オファーのスケジュールを下記にてご覧いただけます。お問い合わせはこちら 料理シリーズ「クック ザ アイランド」 2024年3月29日~30日 シェフのスティーブ・ランカスターによるクック ザ アイランド シェフのスティーブ・ランカスターは、ミシュラン2つ星、AAロゼット5つのレストラン「Midsummer House」を筆頭に、ミシュラン2つ星とミシュラングリーンスターのレストラン「Oaxen Krog」、ミシュラン3つ星レストランで2005年の「世界のベストレストラン50」でも1位に選ばれたThe Fat Duckなど、世界中のさまざまなミシュランの星付きレストランで研鑽を重ねてきました。2022年、自身のレストラン「Poise」をシンガポールにオープンし、オープンから1年でミシュランの星を獲得しました。アマンキラに滞在し、3月29日にザ・テラスで特製料理を振る舞い、翌日に料理ショーを行います。ディナーは3月29日午後7時からザ・テラスで催され、料理ショーは3月30日午前11時からハーベストテーブルで行われます。 7 June Cook the Island with Chef Matteo Ponti In the latest edition of the Cook the Island series, Chef Matteo Ponti brings the legacy of Braci, his Michelin-starred Italian restaurant in Singapore, to Amankila. With a culinary philosophy born from the principles of season, memory and produce, guests are invited to a series of dining experiences hosted by Chef Ponti, and full of Italian soul and heart. 14 June Cook the Island with Arva Arva’s Head Chef, Jacopo Avigo, will join forces with Chef Alessandro at Amici - a refined Italian dining in Seminyak - for a special four-hands dinner. Bringing sixteen years of culinary expertise of Italian cuisine, this one night only culinary event in Bali’s trendiest neighbourhood marks the grand opening of Arva at Amankila. Previous 次へ 地元の伝統行事 2月28日~3月9日 ガルンガン - クニンガン バリ島全土では、ガルンガンとクニンガンの2つの伝統行事が組み合わさって10日間のお祭りが催され、ヒンドゥー教のサカ暦に従って210日ごとに行われています。ガルンガンとクニンガンの10日間には、すべての神々と最高神であるイダ サン ヒャン ウィディが地上に降りてきて、このお祝いに参加すると信じられています。バリの人々は、先祖や亡くなられた親戚の霊も家に戻ってくると信じています。そのため、島全体でさまざまな儀式や祝宴が行われ、ささげ物によって霊を迎えます。 3月11日 ニュピ バリ島のサカ暦で元日を表すニュピの日には、バリ島ではすべての照明を消し、不必要な音を出さないようにし、交通を止め、俗世間の活動を一時停止して、来年に思いを馳せます。しかし、ニュピの前夜には、オゴオゴと呼ばれる大きな張り子の人形が通りを練り歩き、伝統的な掛け声とインドネシアのガムラン音楽に合わせてお祝いが行われます。 3月23日~25日 ピオダラン ピオダランまたはオダランは、ムラジャン(菩提寺)またはパリンギ(神聖な神社)の創建された日を記念して、バリ島の各地で開催される地元の村のお祝いです。オダランの時期には、公共の寺院にはペンジョール装飾のようなココナッツで作られた色とりどりの布や装飾、さまざまな芸術的な供物が飾られます。アマンダリにある寺院で行われるオダラン(またはピオダランの儀式)は3日間続き、伝統的なダンスや楽団のパフォーマンス、祝福、祈りのセッションが行われ、バリの食品市場もご覧いただけます。 Previous 次へ
2024年3月29日~30日 シェフのスティーブ・ランカスターによるクック ザ アイランド シェフのスティーブ・ランカスターは、ミシュラン2つ星、AAロゼット5つのレストラン「Midsummer House」を筆頭に、ミシュラン2つ星とミシュラングリーンスターのレストラン「Oaxen Krog」、ミシュラン3つ星レストランで2005年の「世界のベストレストラン50」でも1位に選ばれたThe Fat Duckなど、世界中のさまざまなミシュランの星付きレストランで研鑽を重ねてきました。2022年、自身のレストラン「Poise」をシンガポールにオープンし、オープンから1年でミシュランの星を獲得しました。アマンキラに滞在し、3月29日にザ・テラスで特製料理を振る舞い、翌日に料理ショーを行います。ディナーは3月29日午後7時からザ・テラスで催され、料理ショーは3月30日午前11時からハーベストテーブルで行われます。
7 June Cook the Island with Chef Matteo Ponti In the latest edition of the Cook the Island series, Chef Matteo Ponti brings the legacy of Braci, his Michelin-starred Italian restaurant in Singapore, to Amankila. With a culinary philosophy born from the principles of season, memory and produce, guests are invited to a series of dining experiences hosted by Chef Ponti, and full of Italian soul and heart.
14 June Cook the Island with Arva Arva’s Head Chef, Jacopo Avigo, will join forces with Chef Alessandro at Amici - a refined Italian dining in Seminyak - for a special four-hands dinner. Bringing sixteen years of culinary expertise of Italian cuisine, this one night only culinary event in Bali’s trendiest neighbourhood marks the grand opening of Arva at Amankila.
2月28日~3月9日 ガルンガン - クニンガン バリ島全土では、ガルンガンとクニンガンの2つの伝統行事が組み合わさって10日間のお祭りが催され、ヒンドゥー教のサカ暦に従って210日ごとに行われています。ガルンガンとクニンガンの10日間には、すべての神々と最高神であるイダ サン ヒャン ウィディが地上に降りてきて、このお祝いに参加すると信じられています。バリの人々は、先祖や亡くなられた親戚の霊も家に戻ってくると信じています。そのため、島全体でさまざまな儀式や祝宴が行われ、ささげ物によって霊を迎えます。
3月11日 ニュピ バリ島のサカ暦で元日を表すニュピの日には、バリ島ではすべての照明を消し、不必要な音を出さないようにし、交通を止め、俗世間の活動を一時停止して、来年に思いを馳せます。しかし、ニュピの前夜には、オゴオゴと呼ばれる大きな張り子の人形が通りを練り歩き、伝統的な掛け声とインドネシアのガムラン音楽に合わせてお祝いが行われます。
3月23日~25日 ピオダラン ピオダランまたはオダランは、ムラジャン(菩提寺)またはパリンギ(神聖な神社)の創建された日を記念して、バリ島の各地で開催される地元の村のお祝いです。オダランの時期には、公共の寺院にはペンジョール装飾のようなココナッツで作られた色とりどりの布や装飾、さまざまな芸術的な供物が飾られます。アマンダリにある寺院で行われるオダラン(またはピオダランの儀式)は3日間続き、伝統的なダンスや楽団のパフォーマンス、祝福、祈りのセッションが行われ、バリの食品市場もご覧いただけます。