I sapori del souk
Nella Medina di Marrakech, zafferano, zenzero e curcuma incarnano le tradizioni culinarie delle montagne dell'Atlante, del Sahara e della comunità berbera. Al Ristorante, gustosi ingredienti si combinano nel couscous cotto in argilla e nelle aromatiche tajine, catturando ogni sera i sapori rotondi della Città Rossa con note fragranti di cardamomo, cannella e cumino.
La musica, il cibo dell'amore
Il Trio Andalou, un gruppo di musicisti locali vestiti di bianco e coronati da fez color cremisi, intrattiene gli ospiti al dolce bagliore delle lanterne con una chitarra oud, un tamburo a mano derbouka e un violino tradizionale, fondendo il culinario con il culturale sotto un cielo costellato di stelle.
Crocevia culinario
Un ristorante con due menu: deliziati con i sapori dell'Italia con una selezione ricca di piatti creati dallo chef italiano di Amanjena, tra cui burrata con pomodori ciliegini, gnocchetti sardi e polpo alla griglia con zucchine marinate. In alternativa, sperimenta la cultura culinaria di Amanjena, con le aromatiche tagine di branzino e agnello, l'autentica pastilla e il fragrante méchoui, tutti rigorosamente preparati con tecniche antiche.